O que debes saber sobre o xaxún intermitente

Contido

• Pero que "dieta" é a mellor para a súa saúde?
• É un feito que non hai un dieta que funciona para todos corpo .
• Lecturas esenciais da dieta
• A dieta baixa en sodio pasou a POT (S)?

"A dieta é o máis importante que podes facer pola túa saúde". —David L. Katz, M.D.

David Katz é o director fundador do Yale-Griffin Prevention Research Center e un experto en saúde e nutrición. Primeiro, observe que Katz non dixo que "seguir unha dieta" é o máis importante que pode facer pola súa saúde. Tampouco dixo que "facer dieta para adelgazar" é o máis importante que podes facer pola túa saúde. Neste caso, "dieta" significa literalmente "o que comes".

Pero que "dieta" é a mellor para a súa saúde?

Sabemos que certas formas de comer estiveron ligadas unha e outra vez a problemas de saúde. Isto confirmouse nun recente artigo sobre o estudo Global Burden of Disease. Informouse de que: A inxestión inadecuada de froitas e verduras, feixóns e lentellas, grans integrais e a inxestión excesiva de carne procesada e alimentos procesados ​​en xeral foi a principal causa de enfermidades crónicas e de morte temperá nos países modernos de todo o mundo.

É un feito que non hai un dieta que funciona para todos corpo .

A pesar das investigacións que demostran este feito, moita xente segue buscando unha "dieta perfecta" (dieta para seguir) e ciclo dunha dieta de moda á seguinte, coa esperanza de que atopen unha solución rápida ou unha solución para os seus alimentos. problemas de imaxe corporal. Pero a verdade é que non hai unha dieta que se adapte a todas as persoas. Tal é o caso dunha moda actual: a dieta de xaxún intermitente.

Dieta de xaxún intermitente (IF): a IF foi popular como alternativa para contar calorías e tamén como enfoque anti-envellecemento e posible terapia para o cancro, enfermidades neurolóxicas e enfermidades cardíacas. Pero a maioría destas afirmacións sobre a saúde e explicacións propostas sobre o funcionamento do IF baseáronse en estudos en animais e non se probaron en humanos. Ademais, hai moitas reclamacións nas redes sociais que non teñen probas que as apoien. A forma máis popular de IF é a "alimentación restrinxida no tempo", que implica restrinxir a inxestión diaria a certas horas do día.

Múltiples estudos demostraron que o IF non é mellor que a restrición de calorías (outras dietas) para mellorar os marcadores de saúde e que os beneficios do IF débense á restrición de calorías, non aos efectos metabólicos do xaxún. As persoas con IF adoitan comer de 300 a 500 calorías menos ao día cando se restrinxen a unha xanela de oito horas.

Aquí tes as últimas investigacións sobre a dieta de IF e a miña interpretación do que significa cada estudo:

1. Nun estudo de 250 individuos con IMC> 27 que escolleron entre as dietas IF, mediterránea (Med) e Paleo, aos 12 meses, só algo máis da metade dos participantes Med e IF e só un terzo dos participantes Paleo seguían a dieta elixida. A perda de peso aos 12 meses foi de 8,8 libras (IF), 6 libras (Med) e 4 libras. (Paleo). Houbo unha redución da presión arterial con IF e Med e unha redución do azucre no sangue en Paleo, pero non significativa. A nota é que houbo un alta taxa de abandono escolar aínda que os participantes escolleron a súa propia dieta e os cambios na presión arterial e no azucre no sangue non foron significativos (Jospe, et al. 2020).

Interpretación: Isto verifica de novo o difícil que é manter unha dieta restrinxida durante moito tempo e é unha das moitas razóns polas que as dietas non funcionan.

2. Nunha revisión de estudos sobre a dieta de IF, concluíuse que os resultados non mostraron evidencia de que o IF tivese un efecto na perda de peso (Lima, et al. 2020).

Interpretación: Os investigadores seguen metendo os ovos nunha única cesta de equiparar a perda de peso á saúde a pesar de como isto afecta os seus estudos. Isto non debería ser o principal que estamos a estudar; e outros marcadores de saúde coñecidos (azucre no sangue, presión arterial, aptitude física, etc.)?

3.Nun estudo que compara un horario de comida consistente (CMT) (comer tres comidas estruturadas ao día) con comer con tempo restrinxido (TRE) (comer o que desexa de 12 a 20 horas e sen calorías de 20 a 00 horas o día seguinte) , concluíuse despois de 12 semanas que o TRE non era máis eficaz na perda de peso que comer ao longo do día (Lowe, et al. 2020).

Interpretación: Volvo a cuestionar o foco na perda de peso como marcador de éxito ou como igualar a boa saúde. Ademais, este estudo, como moitos estudos sobre dietas, analiza un período de tempo moi curto. Como a maioría da dieta sabe, é fácil facer algo durante 3 meses, moito máis difícil cambiar de comportamento durante máis tempo.

Lecturas esenciais da dieta

A dieta baixa en sodio pasou a POT (S)?